Madplan uge 48

Ugens madplan:

• Lørdag: Porretærte + hakkebøffer
• Søndag: Hvad-vi-har-i-huset suppe
• Mandag: Chili con et sin carne
• Tirsdag: Suppe (rest fra søndag)
• Onsdag: Flere rester!
• Torsdag: Stuvet hvidkål + kogte kartofler + pølser (frankfurtere)
• Fredag: Fiskefrikadeller + ovnkartofler

Lommetørklædepasta

Det er besværligt at lave hjemmelavet pasta, og resultatet er efter min mening ikke så meget bedre end en god, købt pasta, De Cecco eller Barilla (i øvrigt længe siden, at jeg har set Barilla i Danmark). Når vi hiver pastamaskinen frem skal det være for at lave noget, som man ikke kan købe. Allernemmest: lommetørklæder, altså store stykker udrullet pastadej. Tirsdag (sidste uge) lavede jeg dejen, lod den hvile et par timer og rullede den ud til tykkelse 6 på pastamaskinen (næsttyndest). Det udrullede pasta blev skåret i stykker på ca 20 cm og hængt op på et kosteskaft, i lag med madpapir imellem.
Næste dag lavede fruen carbonara-sovs: bacon, fløde, æg. Mums!

Madplan uge 47

Ugens madplan:

• Lørdag: Italienske kødboller i tomatsovs med pasta
• Søndag: Heldagsstegt oksebov (mislykkedes sidst) + kogte kartofler + hummus
• Mandag: Pilaf
• Tirsdag: Hakkebøffer +gratin dauphinois
• Onsdag: Lommetørklædepasta carbonara eller med svampe/flødesovs
• Torsdag: Pizza
• Fredag: Aubergine/tomat gratin (fra The 150 best Slow Cooker recipes) + pølser.

Madplan uge 45

Ugens madplan:

• Tirsdag: Raclette
• Onsdag: Fisk+ vegetar-pilaf
• Torsdag: Spiser ude
• Fredag: Heldagsstegt oksebov + grønt fra Årstiderne
• Lørdag: Spiser ude
• Søndag: Hjemmegjorte ravioli